Food, gourmandise, voyages culinaires
poire
Poires Caramélisées et Mousse de Reblochon
Cette recette a rencontré un vif succès durant cette deuxième journée au salon de l’agriculture. C’est donc celle-ci que j’ai choisi de partager aujourd’hui. Qui pourrait se douter que le Reblochon peut aussi s’utiliser dans un dessert? Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de Reblochon 2 poires williams 3 œufs 2 x 100 g […]
PlusSamoussas au Bleu du Vercors et à la poire – SIRHA 2013
Première recette de la journée au SIRHA sur l’Epace Rhône-Alpes où j’ai pu valoriser le bleu de Vercors, que je ne connaissais pas du tout. C’est un fromage persillé mais très doux au goût… parfait avec la poire! La recette: Ingrédients ( Pour 40 samoussa) – 10 feuilles de brick (carrées de préférence) – […]
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