Cours de cuisine diététique à l’atelier des chefs à Lyon le 21 mars 2012

Comment faire rimer cuisine et diététique? L’atelier des chefs de Lyon a la réponse et vous propose un cours de cuisine spécial le mercredi 21 mars 2012, de 10h à 11h30, suivi d’une dégustation. Au menu, samossa de volaille aux légumes croquants, papillote translucide de cabillaud et ses pois gourmands et cheesecake à la mangue, […]

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Oreillettes de mardi-gras

Cette semaine, c’était mardi-gras… Tradition religieuse qui consiste à faire la fête avant la période du carême, période de jeûne. Et puis c’est le temps aussi du carnaval! On peut donc en profiter pour manger des crêpes, des beignets, etc… Et des beignets, il y en a de toutes sortes, et ont des dénominations différentes […]

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Coupe glacée très gourmande

Hier soir, lancée sur mon envie de crème glacée et de caramel, je nous ai concocté un petit dessert 100% sucré et gourmand… Crème glacée Ben & Jerry’s « Fairly Nuts », de la tire d’érable et des morceaux de crumble. Je ne vous dis que ça! Ce dessert reflète complètement mon « addiction » aux produits nord-américains et […]

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La brioche à la praline

Bonjour à tous, Tout d’abord, veuillez m’excuser pour cette absence dans la blogosphère culinaire… Mais me revoilà avec plein de recettes dans la tête… Aujourd’hui, recette qui me tient à coeur, brioche à la praline, inspirée de la recette de brioche de Christophe Felder… A essayer impérativement ce week-end! La recette est longue, car il y […]

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