Sucré

Couronnes des rois aux agrumes

L’Épiphanie est là… Cette année, je n’avais absolument ni envie de faire et ni de manger de galette des rois traditionnelle à la frangipane. C’est pourquoi je vous propose mon adaptation de la couronne des rois. C’est une brioche parfumée à la fleur d’oranger, aux zestes de citron et d’orange et décorée d’oranges confites et […]

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Bonne Année 2014!!!!

Que de choses à fêter en ce premier de l’an… Tout d’abord, je vous adresse tous mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Qu’elle soit à votre goût, et que vos vœux se réalisent! J’espère que vous aurez bien profité des fêtes, qui sont toujours des moments privilégiés pour se retrouver en famille ou entre […]

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Crème caramel comme Maman

La crème renversée au caramel… Quel souvenir! C’est un des desserts les plus régressifs de ma collection. Voici la recette de ma Maman… A 2 exceptions prêt: c’est une recette qu’elle fait un peu au « pif » et elle n’utilise pas de gousse de vanille, mais un sachet de sucre vanillé. Moi, j’ai essayé de tenir des […]

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