Sucré

Crème caramel comme Maman

La crème renversée au caramel… Quel souvenir! C’est un des desserts les plus régressifs de ma collection. Voici la recette de ma Maman… A 2 exceptions prêt: c’est une recette qu’elle fait un peu au « pif » et elle n’utilise pas de gousse de vanille, mais un sachet de sucre vanillé. Moi, j’ai essayé de tenir des […]

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Gaufres liégeoises

Pour un gouter, un dimanche après-midi pluvieux… Des gaufres, oui, mais liégoises, avec le sucre perlé! La recette: Ingrédients (pour 14 gaufres): – 200 g de farine, – 2 oeufs, – 1 pincée de sel fin, – 25 g de levure boulangère fraîche, – 10 cl de lait, – 30 g de beurre pommade, – […]

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