Sucré

Crêpes presque Suzette

La chandeleur approchant, il est évident que l’on profite de l’occasion pour se faire sauter quelques crêpes… Voici une recette qui s’inspire des crêpes Suzette, mais à ma façon. Normalement, les crêpes Suzette sont des crêpes nappées d’une sauce beurre – sucre – jus d’orange et Grand Marnier flambé. Je vous propose aujourd’hui des crêpes […]

Plus

Pavlova aux fraises et yuzu

Je ne sais pas vous, mais j’ai eu longtemps un mal fou à prononcer ce mot pourtant évocateur de douceurs sucrées et fruitées… La pavlova est un gâteau à base de meringue, de chantilly et de fruits. Pas mal, non? Dessert un peu technique, car on va s’attaquer à une meringue suisse, il pourra s’adapter […]

Plus