Sucré

Tarte Tatin Pêche et Verveine

Vous savez à quel point j’aime l’association pêche-verveine. L’an dernier, j’ai proposé une recette de Nage de pêche à la Verveine. Cette année, je vous propose un classique des desserts français: la tarte tatin! Ingrédients (pour 6 personnes): – 1 pâte feuilletée – 8 pêches jaunes – 200 g de sucre en poudre – 1 […]

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Bugnes au Citron

Aujourd’hui c’est mardi gras, c’est super…. On sort son plus beau déguisement et on n’oublie pas de manger … des bugnes! Voici une recette classique de bugnes, chères à la cuisine lyonnaise, mais avec des zestes de citron, ce qui permet « d’alléger » le goût. Attention, les bugnes seront encore meilleures avec une pâte au repos […]

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Crêpes presque Suzette

La chandeleur approchant, il est évident que l’on profite de l’occasion pour se faire sauter quelques crêpes… Voici une recette qui s’inspire des crêpes Suzette, mais à ma façon. Normalement, les crêpes Suzette sont des crêpes nappées d’une sauce beurre – sucre – jus d’orange et Grand Marnier flambé. Je vous propose aujourd’hui des crêpes […]

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