Menu d’Automne

Menu à 50 €par convive

Oeuf parfait, espuma de potiron, parmesan de jambon cru et huile de truffe blanche

ou

Crème brûlée de carotte et cumin

Pavé de truite, crème citronnée accompagné d’une purée de panais et champignons

ou

Risotto de champignon et magret de canard

Gâteau à la pomme, caramel beurre salé, crémeux caramel et crumble

ou

Moelleux chocolat, cœur coulant à la poire

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