Cake à la nougatine… Et pourquoi pas? On fait bien des cakes aux noisettes ou aux amandes, des cakes au carambar… Alors finalement, le cake à la nougatine a aussi sa place!
L’idée était surtout d’utiliser le reste d’œuf de Pâques en nougatine. Plutôt que de tout grignoter comme ça à la volée, je me suis dis que je pouvais essayer d’en faire quelque chose…
Ingrédients:
– 3 œufs
– 120 g de sucre en poudre
– 150 g de beurre doux
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
– 170 g de nougatine
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, blanchir les œufs et le sucre.
Faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel au mélange œuf/sucre. Bien mélanger.
Ajouter le beurre fondu.
Mixer la nougatine. Réserver l’équivalent de 2 cuillères à soupe de poudre de nougatine, mettre le reste dans l’appareil à cake.
Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte dedans et enfourner 30 à 40 min. Tester la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
Une fois cuit, attendre quelques minutes avant de démouler.
Démouler puis parsemer le reste de poudre de nougatine sur le dessus du cake.
Le cake pourra se garder quelques jours.
Bon appétit!
