Cake à la nougatine

Cake à la nougatine… Et pourquoi pas? On fait bien des cakes aux noisettes ou aux amandes, des cakes au carambar… Alors finalement, le cake à la nougatine a aussi sa place!
L’idée était surtout d’utiliser le reste d’œuf de Pâques en nougatine. Plutôt que de tout grignoter comme ça à la volée, je me suis dis que je pouvais essayer d’en faire quelque chose…

cake nougatine 1

Ingrédients:
– 3 œufs
– 120 g de sucre en poudre
– 150 g de beurre doux
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
– 170 g de nougatine

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Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, blanchir les œufs et le sucre.
Faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel au mélange œuf/sucre. Bien mélanger.
Ajouter le beurre fondu.
Mixer la nougatine. Réserver l’équivalent de 2 cuillères à soupe de poudre de nougatine, mettre le reste dans l’appareil à cake.
Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte dedans et enfourner 30 à 40 min. Tester la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
Une fois cuit, attendre quelques minutes avant de démouler.
Démouler puis parsemer le reste de poudre de nougatine sur le dessus du cake.

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Le cake pourra se garder quelques jours.

Bon appétit!

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