Mugs cakes au chocolat et au caramel beurre salé

Gourmandise pour les pressés – ou presque -, dessert vite fait, voici une recette ultra simple de gâteau au chocolat à faire cuire dans une tasse en 3 min au micro-onde!

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Je vous livre ici une recette un peu travaillée tout de même, car il s’agit de faire un caramel au beurre salé avant de l’ajouter à la pâte pour le gâteau au chocolat.

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La recette:
Caramel au beurre salé:
– 50 g de sucre en poudre
– 10 g de beurre 1/2 sel
– 5 cl de crème liquide

Mug Cake Chocolat (pour 4)
– 100 g de chocolat noir pâtissier
– 75 g de beurre doux
– 2 œufs
– 100 g de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe rase de farine

Dans une casserole à fond épais, laisser fondre le sucre. Lorsqu’il est brun, ajouter le beurre puis la crème. Remettre sur le feu et bien mélanger. Lorsque que le caramel est homogène, retirer du feu, placer dans un récipient et mettre au réfrigérateur.

Faire fondre au micro-onde le chocolat noir et le beurre. Ajouter les œufs et bien mélanger. Ajouter le sucre et la farine. Mélanger.
Beurrer 4 mugs. Les remplir de 2 bonnes cuillères à soupe de pâte à gâteau chacun. Ajouter une bonne cuillère à café de caramel au beurre salé. Recouvrir avec le reste de pâte à gâteau.
Faire cuire au micro-onde 3 à 4 min puissance maxi (à surveiller bien sûr! Il vaut mieux faire en plusieurs fois pour être sûr de la cuisson).
C’est prêt!!! Attendez tout de même que les mugs cakes refroidissent un peu avant de déguster!

mugs 3

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