Reblochon pané au sirop d’Erable

Recette testée ce week-end et ce fut un grand succès…

Voici une autre façon de manger du Reblochon et clin d’œil au Québec avec cette touche de sirop d’érable !

La recette

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • – 2 Reblochon
  • – 2 œufs
  • – 50 g de farine
  • – 200 g de chapelure
  • – 4 cuillères à soupe de sirop d’Érable (que vous pouvez remplacer par du miel)

Préparation:

Préchauffer votre four à 200 °C.

A l’aide d’un emporte pièce, découper 4 portions de reblochon.
Les rouler dans la farine, puis les passer dans les œufs battus, puis dans la chapelure. Recommencer les deux dernières étapes (œuf + chapelure) à nouveau.

Répartir les Reblochon panés dans 4 ramequins allant au four. Cuire au four 20 à 30 min.
5 min avant la fin de la cuisson, ajouter sur chaque fromage une cuillère à soupe de sirop d’Érable et terminer la cuisson.

Servir avec des pommes de terre sautées, une salade verte et bien sûr (un peu) de charcuterie… de Savoie!

Bon appétit!

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