Cup Cake chocolat et crème de marron – SIRHA 2013

La journée a commencé aujourd’hui par une recette sur le stand du comité de promotion des produits de Rhône-Alpes au SIRHA autour de la chataigne d’Ardèche… J’ai proposé un cup cake chocolat / crème de marron.

La recette:

Ingrédients (pour 40 mini cup cakes):
– 200 g de chocolat noir
– 100 g de beurre doux
– 2 oeufs
– 1 yaourt nature
– 170 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 150 g + 350 g de crème de marron

Préparation:
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Ajouter les oeufs entiers, le yaourt, la farine, la levure et la crème de marron.
Répartir la pâte dans des caissettes en papier et cuire au four à 180°C pendant 15 min environ.
Les laisser refroidir.
Mettre le reste de la crème de marron dans une poche avec une douille cannelée. Réserver au frais.
Une fois les cup cakes refroidis, coucher la crème de marron et décorer de fruit ou autre.

cup cake choco marron

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