FoodCamp Nice – dimanche 11 novembre 2012

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Je connais Tamara depuis plus d’un an. Nous nous sommes rencontrées l’an dernier lors du concours de cuisine « La cuillère d’or » à Val d’Isère. Nous étions concurrentes dans la catégorie « amatrice ». Tamara est arrivée 2ème.

Son actualité pour 2012 est chargée. Nous avons pu suivre son parcours dans l’émission culinaire de TF1 « Masterchef ». Elle va ouvrir son atelier de cuisine à Nice (http://www.latelierdetam.com/) très prochainement.

Quand nous nous sommes vues en septembre à Lyon, elle m’a parlé du foodcamp qu’elle était entrain d’organiser. Super idée, super concept : se retrouver entre passionnés de cuisine une journée autour de stands avec des produits et autres animations culinaires. J’ai donc décidé de profiter du week-end pour me rendre à Nice.

La journée de dimanche a été riche en rencontres et en découvertes. J’ai été mise à contribution pour faire partie du jury du concours de cuisine avec David Faure (chef 1* du restaurant l’Aphrodite) et le directeur de la maison de l’environnement.

jury concours soupe

Les 3 candidats du concours devaient composer une soupe issue des produits du potager de la maison de l’envirionnement et du stand du maraîcher bio.

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Malheureusement, nous n’avons pas pu départager les candidats qui nous ont fait saliver !!!

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Le reste de la journée a été de découvertes en découvertes autour du thé, de l’huile d’olive, des AMAP et démonstrations culinaires extraordinaires des Toques Brûlées (risotto, salade niçoise composée directement sur la table, dégustation de vins, dessert chaud froid, etc…), Noémie (Topchef 2011) et Bernard et leur foodizbox… cours de photos…

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Le succès a été au rendez-vous, le public a répondu présent, la municipalité aussi qui déjà demande une 2nde édition !!!

 

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